年03月14日元気回復に...薬膳ときいて、なにを・・・
年03月14日元気回復に...薬膳ときいて、なにを思い浮かべますか
私のイメージでは、七草がゆのようなあったかいとろっとしたご飯に、効果効能のある薬草や香草が入ったものという感じがします
実際、薬膳料理や漢方料理は気がひきしまった場面や、体調を大事にしたいような改まった機会にいただく機会が多いような気がします
一般的な西洋料理とか中華料理とは、一味かわった質素でありながら奥深い味わいが、薬膳料理にはあると思います
健康ブーム、ダイエットブームの昨今、体調維持管理にも1日1膳は薬膳料理、漢方料理にチャレンジしてみるのもいいかもって思った次第です